Protein whey je daleko superiorniji od ostalih oblika proteina. Hrani telo sa savršenim profilom aminokiselina, potrebnih za izgradnju mišića, snagu i oporavak. Bodibilderi i profesionalni atletičari su svesni važnosti upotrebe suplemenata WHEY protein kako bi pospješili veličinu, snagu i ubrzali vreme oporavka.
Whey je takođe vrlo ingestivan, tj. dopire brzo do odredišta. Suplementi proteina whey igraju veliku ulogu u ishrani posle treninga, kada je telo u kataboličkom stanju i treba brzu absorbciju proteina. Velika prednost pri oporavku i izgradnji mišića je ta da protein whey deluje kao antioksidans za jačanje imunološkog sistema.
PROTEINI SURUTKE ( whey protein ) su najbolji proteini koje možete da unesete u svoj organizam. Proteini su osnovne gradivne materije svakog tkiva u organizmu. Bez proteina ne moze funkcionisati nervni sistem, imunitet, itd...
Verojatno ste čuli za sir od surutke koji se radi tako da se sirište dodaje mleku u veliku bačvu kako bi se to zgrušalo te sir izašao na vrh bačve od čega se na kraju radi sir, a ostatak tecnosti je whey (surutka) i laktoza. Tekući whey (surutka) se nakon toga procesuira tako što se pasterizira i filtrira kako bi se uklonili višak laktoze i masti.Ovo se može postići ultrafiltracijom ili unakrsnom mikrofiltracijom. Krajnji proizvod se onda suši kako bi načinio whey (surutkin) protein. Ovo je protein koji se nalazi u 99% proteinskih proizvoda na tržištu.
