Pileći file je generalno zdrava hrana i jedan od najboljih izvora proteina. Predstavlja kompletan protein zato što sadrži sve esencijalne aminokiseline. Lako je probavljiv i prilično bogat vitaminima B kompleksa i raznim mineralima, čak i kada je pečen u ulju. Pored svega toga jedan je od najjeftinijih i najpristupačnijih izvora proteina.
Bilo da je u pitanju ćuretina ili piletina uradite sledeće:
300 grama mesa narežite na tanke šnite, posolite,dodajte crvenu papriku i vegetu.(možete po ukusu i sa malo mlevenog belog luka).
Ostavite šnite da odstoje petnaestak minuta a zatim pecite na vrelom ulju sve dok ne dobije rumenu boju i sklonite sa vatre…
Ovo jelo ne sadrži ugljene hidrate a možete mu pridodati i ruzmarin.
Nutritivne vrednosti piletine
| Sirova | Pečeno na ulju | |
|
100g = 110 kalorija Masti: 1g (2% preporučene dnevne vrijednosti) Zasićene masti: 0g (0%) Trans masti: 0g Kolesterol: 58g (19%) Sol: 65mg (3%) Ugljikohidrati: 0g (0%) Vlakna: 0g (0%) Šećeri: 0g Proteini: 23g |
100g = 187 kalorija Masti: 5g (7% preporučene dnevne vrijednosti) Zasićene masti: 1g (6%) Trans masti: 0g Kolesterol: 91g (30%) Sol: 79mg (3%) Ugljikohidrati: 0g (0%) Vlakna: 0g (0%) Šećeri: 0g Proteini: 33g |
* Količina masti kod pečenog filea u ulju je logično veća, a samim tim i broj kalorija. Količina proteina je veća samo zato jer je 100g pečenih prsa zapravo 150g sirovih, pošto većina vode ispari tokom pečenja.
Tags: proteini, keto dijeta, dijeta, mršavljenje, skidanje kilograma
