Voće i povrće ima svoje vreme u godini kada je najbolje. Neko je dobro gotovo cele godine, a neko tek nekoliko nedelja u godini. Jesti sezonske namirnice znači maksimalno uživati u njihovom ukusu, a istovremeno poštedeti novčanik. Takođe, čuvate okolinu jer sezonskim namirnicama treba mnogo manje pesticida da bi njihov uzgoj bio uspešan.
Odlazak u kupovinu može da bude stresan, ali ako znate šta tražite, sigurno će vam postati zabavan. Upoznajte se s namirnicama koje su sada vredne vaše pažnje jer će vas oduševiti ukusom, ali i cenom.
Najbolje povrće
Krastavci
Sadrže malo zasićenih masnih kiselina, holesterola i soli. Dobar su izvor vitamina A, magnezijuma, fosfora i mangana. Odličan su izvor i vitamina C, K i kalijuma. Krastavac je ukusan svež i bez ikakvih dodataka. Najčešće se jede u kombinacijama sa raznim povrćem kao salata.
Tikvice
Sadrže malo zasićenih masnih kiselina i soli, i jako malo holesterola. Dobar su izvor proteina, vitamin A, tiamina, niacina i fosfora. Odličan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, riboflavina, vitamina B6, folne kiseline, magnezijuma, kalijuma i mangana. Tikvice su blagog ukusa i odlično se slažu sa gotovo svim jelima. Možete ih pripremati kao supu, sos ili pak zapeći da budu prilog.
Paprike
U julu započinje sezona paprika. One su dobar izbor tiamina, niacina, folne kiseline, magnezijuma i bakra, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina A, C, K, B6, kalijuma i mangana. Paprike su ukusne sveže i bez ikakvih dodataka. Njihov ukus je neobičan, gorkasto sladak.
Mahune
Mahune u julu postaju značajno jeftinije, u odnosu na ostatak godine. Dobar su izvor proteina, tiamina, riboflavina, niacina, vitamin B6, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, kalijuma i bakra. Odličan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina A, C, K, folne kiseline i mangana. Mahune najčešće pripremamo kao varivo ili salatu.
Kukuruz
Sezona kukuruza u julu je tek započela. Sadrži malo zasićenih masnih kiselina, holesterola i soli. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, tiamina i folne kiseline. Kukuruz možete pripremati na razne načine, ali ga najčešće kuvamo ili pečemo.
Najbolje voće
Kajsije
Kajsije su definitivno letnje voće. Dobar su izvor dijetalnih vlakana i kalijuma, a prepune su i vitaminima A i C. Nisu im potrebni nikakvi dodaci kako bi bile ukusne.
Trešnje
Trešnje su u julu najzastupljenije, najzdravije i najjeftinije. Sadrže jako malo zasićenih masnih kiselina, holesterola i soli. Dobar su izvor dijetalnih vlakana i vitamina C.
Smokve
Odličan su izvor dijetalnih vlakana, kalcijuma, bakra, kalijuma, mangana, gvožđa i cinka. Takođe su dobar izvor vitamina A, K i E. Sezona smokava u julu tek počinje. Odličnog su ukusa, osvežavajuće su i mogu se pripremati na razne načine. Najčešće ih pripremamo za deserte.
Breskve
Zbog svog osvežavajućeg delovanja, breskve pripadaju grupi omiljenog letnjeg voća velikom broju ljudi. Sadrže jako malo zasićenih masnih kiselina, holesterola i soli. Dobar su izvor dijetalnih vlakana, vitamina A, niacina i kalijuma, a odličan izvor vitamina C.
Nektarine
Slične su breskvama, glavna razlika je u kori. Za osobe koje nisu ljubitelj hrapave kore breskvi, nektarine su odličan izbor. Sadrže malo zasićenih masnih kiselina, holesterola i soli. Dobar su izbor dijetalnih vlakana, vitamina A, niacina i kalijuma, a odličan izvor vitamina C.
Tags: sportska ishrana, mršavljenje, dijeta
