Osim specifičnog ukusa koji će podariti glavnom obroku, smutiju ili salati, ovaj će lekoviti koren na mnogo načina doprineti vašem zdravlju.
Iako se koristi od davnina, tek zahvaljujući modernoj nauci saznajemo da su sastojci đumbira blagotvorni za zdravlje celog organizma, jer deluju protivupalno, analgetski , kao antiosidansi i ublažavaju mučninu.
Hrana za mozak
Đumbir nije dobar samo za telo već i za mozak. Utvrđeno je da čak devet od ukupnog broja pronadjenih supstanciu ovom korenu aktivira receptore serotonina, što znači da mozak proizvodi više hormona sreće.
Pored toga, oni direktno utiču na kognitivne procese i obradu podataka.